Platos típicos y Otros Manjares

TIPICO DE LA ZONA

• Mollejas de cordero
• Morteruelo de Cuenca
• Zarajos (und)
• Ajo arriero
• Pisto manchego casero
• Lomo de orza casero
• Queso manchego D.O.

ESPECIALIDAD CARNES A LA BRASA

• Chuletón de Ávila
• Entrecotte de ternera
• Solomillo de ternera
• Chuletillas de lechal
• Solomillo de buey
• Solomillo de cerdo Ibérico al roquefort 
• Muslo de pollo a la brasa con guarnición

OTROS MANJARES

• Paletilla de Cordero Lechal al horno
• Pierna de Lechal deshuesada frita con ajetes
• Manitas de cordero rebozadas
• Perdiz escabechada
• Surtido de ahumados
• Surtido de Ibéricos
• Codillo de cerdo al horno
• Bacalao al estilo de la casa
• Lubina a la espalda
• Dorada a la espalda
• Merluza al gusto
• Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao
• Parrillada de Verduras
• Judías con Perdiz
• Judión del Barco con Chorizo
• Espárragos trigueros a la plancha
• Espárragos gigantes con mayonesa
• Habitas salteadas con ajetes y jamón
• Corazones de alcachofas salteados con jamón
• Sopa de Cocido
• Sopa de Pescado
• Consomé
• Crema de Calabacín

Postres Caseros

• flan
• natillas
• cuajada
• puding
• arroz con leche